Compañía de Vinos Telmo Rodríguez Basa 2008
Formé à Bordeaux, Telmo Rodríguez est l'auteur de diverses cuvées en Castille et León, à l'image de ce Rueda (verdejo et sauvignon) frais, aromatique et séduisant.
Carole Bouquet Coffret sangue d?Oro (2 demi-bouteilles) 1994
Sous la prestigieuse signature de Carole Bouquet, un muscat passerillé somptueusement aromatique (abricot, fruits confits, fleurs), suave, harmonieux et élégant.
Nino Franco Rustico
Le prosecco est le « spumante » favori des Vénitiens. Ce vin blanc est naturellement frais, tendre et pétillant, avec une petite touche d'amertume typique, il fait merveille à l'apéritif.
Clos Ouvert Tomenelo 2008
Équipe française, viticulture bio et travail traditionnel pour un rouge (carmenère complété de syrah, cabernet sauvignon et autres) au style fruité, plein et dense.
Bodegas Irius Absum Varietales Blanco 2007
« Sous la montagne » pyrénéenne, le magnifique vignoble du Somontano : la cuvée Absum Varietales (chardonnay, gewurztraminer, pinot noir) en est l'illustration.
Cline Cellars Cool Climate Syrah 2006
Pendant longtemps associé au nord de la Vallée du Rhône, le Syrah est utilisé depuis des siècles pour produire quelques uns des plus grands vins. Ce Cool Climate Syrah n'est pas une exception comme en témoigne ses arômes de myrtille et de poivre noir. Accords : des mets d'été comme un barbecue, une paella.
Dinastía Vivanco Reserva 2004
Somptueuse vallée de l'Èbre, grands terroirs pour le cépage tempranillo et « dynastie » historique de la Rioja Alta : un rouge profond, épicé, plein et harmonieux.
Dominio do Bibei Lalama 2005
Jeune bodega moderne, le Dominio do Bibei s'est lancé à la conquête de rouges (cépages mencia, grenache et brancellao), à la fois élégants et de grand personnalité.
Gramona Imperial Brut Gran Reserva
Figure prestigieuse du cava catalan (xarel.lo, macabeo et parellada), la bodega Gramona maîtrise à la perfection la prise de mousse de vins de grande élégance.
Abadía Retuerta Selección Especial 2006
L'austère beauté des rives du Duero donne un style altier à l'exceptionnelle « Sélection spéciale » (tempranillo, cabernet sauvignon et merlot) d'Abadía Retuerta.
Pérez Pascuas Viña Pedrosa Crianza 2006
Sur les coteaux ondulés de la rive droite du Duero, le vaste domaine des frères Pérez Pascuas fait partie, depuis 25 ans, de l'élite de la viticulture castillane.
Finca Allende Allende 2007
Avec le réputé onologue Miguel Ángel de Gregorio, la finca Allende se distingue par un rare rioja blanc (viura et malvasia) fin, frais et élégamment aromatique
Bodegas Conde Matiz de Neo 2006
Une jeune bodega en quête d'une nouvelle image de la Ribera del Duero et de son cépage ""tinta del país"" (tempranillo) dans une cuvée dense et de grand caractère.
Tenuta San Guido Le Difese 2007
Ce domaine toscan produit le célèbre Sassicaia. On garde ici la même distinction, malgré la sensation finale d'un vin prématurément vieilli. Mais le bouquet de fruits noirs est racé, la matière concentrée, offrant de l'élégance. L'accord parfait : des raviolis aux cèpes.
Petaluma Chardonnay 2006
Les arômes de nectarine et de pêche blanche sont relevés par une fermentation en fût. Texture crémeuse avec une certaine minéralité. Les vendanges sont effectuées manuellement.