Ceylan Sencha
Si le Sencha est un thé japonais la plupart du temps, c'est avant tout une méthode de transformation des feuilles fraîches, où le séchage se fait à la vapeur. On peut donc avoir des senchas de tous les pays. Voici la version sri-lankaise, assez robuste, comme on aime les thés de là-bas.
Earl Grey Imperial
Si la bergamote est presque devenue synonyme d'Earl Grey, elle se sent parfois seule à défendre vaillamment la réputation de ce thé noir parfumé au quotidien. Le jasmin permet à notre Earl Grey Impérial de se séparer de la mêlée et de trôner avec les honneurs dûs à son rang dans votre armoire à thés.
Temple of heaven
Dans la grande famille des « Chun Mee », ou thés façonnés en « sourcils de vieillard », le grade sélectionné ici de « Temple du Ciel » offre une infusion d'un jaune intense et fruité, idéale pour un usage quuotidien.
Chine Gunpowder C
Classique parmi les classique, voici le gunpowder idéal pour préparer le thé à la menthe. Petites boules serrées qu'on rincera »
Cactus Menthe
Les fleurs de cactus et la menthe valsent idéalement avec un sencha chinois pour un rafraichissement séduisant.
Litchi
Le litchi, fruit exotique par excellence, suffit à lui seul à métamorphoser le thé noir. Il fait partie des thés parfumés initiés sous la Dynastie des Tang et toujours d'actualité.
Fraise à la crème
Ce thé noir a des allures de dessert: chocolat blanc, fraises et camomille dialoguent paisiblement dans le salon une longue après-midi de juin...
Sablier 3 min
Sablier 3 min
Sablier 4 min
Sablier 4 min
Sablier 5 min
Sablier 5 min.
Chine kekecha
Grand thé jaune produit dans les montagnes du GuangDong, aux saveurs de noisette, légèrement fumées et d?une magnifique couleur rose/orange dans la tasse.
Les yeux du phénix
Une impressionante variante des Perles de dragon que nous vous proposons par ailleurs parfumées au jasmin. Les yeux de phénix sont de magnifiques longues feuilles de thé vert du Fujian roulées de façon ovale. Son infusion est claire et majestueuse.
Chine Qi Lan
Elégant wulong parmi les classiques « thés de rocher » (Yan Cha en chinois). Ses intenses notes grillées dépendent du savoir-faire du maître de thé, qui doit définir l'équilibre parfait entre fermentation et grilage afin de se montrer digne de la réputation de ces thés remarquables et captivants.
Chine Ti Guan Yin B
Tous les détails seront bientôt rassemblés ici, encore un tout petit peu de patience...
Xue Ya BIO*
La Province du Fujian excelle dans la production de thés blancs. Ces bourgeons de neige (Xue Ya en chinois) en sont une preuve supplémentaire. L'infusion cristalline et pâle vous convaincra définitivement que, oui, le thé blanc ça a du goût.